INILAHCOM, Jakarta - Keju memang dibuat dengan menggunakan bantuan bakteri dan enzim. Kini sebuah video terbaru di YouTube coba perlihatkan bagaimana mikroba membuat keju.
Saluran Verge Science di YouTube di YouTube melalui video terbaru unggahannya coba jelaskan bagaimana mikroba bertanggungan jawab dalam membuat mikroba, serta melihat seperti apa tampilan DNA mereka.
Keju adalah sebuah makanan yang dihasilkan dengan memisahkan zat-zat padat dalam susu melalui proses pengentalan atau koagulasi. Proses pengentalan ini dilakukan dengan bantuan bakteri atau enzim tertentu yang disebut rennet.
Hasil dari proses tersebut nantinya akan dikeringkan, diproses, dan diawetkan dengan berbagai macam cara.
Tonton video penjelasannya di bawah ini:
Tidak ada komentar:
Posting Komentar